ぶーのぐうたら日記

今日で８月も終わり。
って事で、夏用に購入した　花火のお箸置き。
今日でさよなら。また来年。

  

桃を冷蔵庫に入れると、他の食材が入らなくって困ってこんな物作りました。
桃のカプレーゼ。
チーズみたいに見えるものは、ヨーグルトをこして作ったものです。
バジルはお庭に生い茂っているものを摘んできて、なかなか美味しかった(*^_^*)





上の記事は　私のFacebookにのせた記事です。
そしたら、今日　ナガブロガーのペコポン２さんの投稿を拝見してビックリしました。
千酔さんで　桃のカプレーゼ　を召し上がったとのこと。
食材は違いますが、似てました。
自分では家にある物で作っているつもりだったので、創作料理だと思っていましたが、違うんですね。(^_^;)  

本日は野菜の日ということで、お野菜メインの夕食にしようとしていたら、私の実家よりこれらが。



信州牛。



トルティヤ。

どちらもお肉だぁ～。

でも　有り難く頂きます。  

鶏白湯　塩　味を頂きました。

まずはスープを一口。
「おーーー。トリパイタン！！！」ってな感じで　お腹にドスンと来る濃厚さ。
二種類のチャーシューは他のラーメンデも同じですが、特に鶏胸肉のチャーシューがもの凄く厚かったです。得しちゃった？！
ほんの少しですが、玉葱の微塵切りが入っていてそれが良い仕事してました。麵と一緒に食べるとちょっとあっさりして食べやすかったです。
  

阿吽さんの系列店で　今年７月にオープンした　拉麺　空さんへ　以前から行ってみたかったのですが、なかなか行けずに　先日やっと伺うことが出来ました。


私は醤油拉麺注文。
運ばれてくると　ものすごーくお醤油のイイ香り。
お醤油は　中野市丸ヰ醤油の拉麺空の専用醤油、醸醤を使っているとのこと。

まずはスープから。

かなり強く魚を感じるスープでした。
みため目とっても綺麗。

麵は細くてストレート。




トッピングは青菜、ネギ、チャーシュー、穂先メンマ、ジャガイモがのっています。

以前からナガブロのブロガーさんが　トッピングの野菜は季節によて変わるという　情報が入っていたので、どんな物か楽しみにしていたらなんと　じゃがいも。ビックリしました。
最初は、山芋、ズッキーニ。だったような記憶があります。


主人はつけ麺。


つけダレは　だしが良くでていて美味しかったそうです。
トッピングは焼いたお茄子。


駐車場はお店の横に６台、少し離れた所に６台分あります。店内に入ってみるとカウンター６席、テーブル３席、こあがり４席あります。


拉麺　空
住所：長野市早苗町４１－４
電話：026-234-7233
営業時間：11:00～15:00 17:30～22:00 共にLO15分前
定休日月曜日（祝日でも休み）
駐車場　１２台
  

長野市篠ノ井にある安心さん。

私はBランチ。

主人は二八。
こちらの二八は、二段重ねになっています。


カラッと揚がった天麩羅。


ミニ丼。








  

ナガブロガーのメグミンさんが　２０１５年８月２５日に投稿されていらした　松代の寺町商家さんのお料理で、豆と野菜のジュレと言う物があって、それを真似してみよう！！と思い作りました。

まずはジュレ。

野菜で取っただしに、少量のお醤油。ゼラチンで固めました。
ちょっと固くなりすぎましたが美味しいジュレが出来た。と思います。







我が家にはお豆がなかったので、山芋、胡瓜、トマトにジュレをのせました。





一番上には生姜の千切りをのせました。

主人に｢どう？｣って聞いたらなんと
「ジュレ　売ってるの買ってくれば良いのでは？」と。（－＿－；）
美味しいとは言ってくれたけども、ジュレを買ってくればの一言に。ﾄﾞｶｧｰｰｰﾝ。
自己満足のお料理となりました。
でも、私はこれだけでは折れません。
また作ってみます！！  

ブルボンさんから出ている　粒ジュレ　なる物を買ってみました。



つぶつぶゼリー入り　と書いてあります。
食べてみる(飲んでみる）と　つぶつぶというより大きめな軟らかい塊がありました。



甘いのに　カロリーゼロ。( ´∀｀)
嬉しい( ´艸｀)　ジュレですね。  

昨日の夕食。



メインは　2015年8月23日に　ペコポン２さんが投稿されていた　五目餡かけが食べたくって、真似してみました。

色々入れましたが、ぶーが　どーどーどーん。としてますね。汗
味は美味しかったんですがね・・・。

後は



冷や奴。
菠薐草の胡麻和え。



春雨サラダ。

胡瓜は二本切っただけ。
お味噌とマヨネーズを添えて。
主人が全部食べました。
色々味付けするより　生の胡瓜が好きなんで、手がかからなくって有り難いのと、手をかけてもさほど喜んでくれない寂しさが有ります。

  

昨日の夕食。






メインは鮭のクリームコロッケ。
見た目が美味しそうでないのは、少ない油で揚げてコロコロ転がしたからです。
理由？？油の処理が大変だからです。←ぐーたら主婦ですのでね。



バーニャカウダ。

これやけに　主人が「美味しい美味しい」といって食べてた。
だけど、オリーブオイルにアンチョビいれて、生クリーム、塩胡椒入れただけなんですけど(-_-;)
うーーーん。コロッケの方がずっと時間かかっているのにぃ～。
まあ良いか。

美味しかったですよ(*^_^*)