ぶーのぐうたら日記

グレープフルーツが大好きな私。
お砂糖をかけずに食べます。
そんな私が、パッケージに惹かれて購入した物。



小さなつぶつぶが入っていて　面白い。
そもそも　チアシードとはミントの仲間で、シソ科サルビア属のチアという植物の種子だそうです。胡麻より二回りほど小さく1ｍｍほどです。
水分に浸すと種の周りがゼリー状になります。

タピオカのようなぷるぷる食感＋種のプチプチ食感がおいしい。なんとも不思議な種。

 チアシードは水分を含むとものすごい膨らみ、水分を含むとその水分を抱えて約15.4倍にも膨らむ。
それは、チアシードが水を吸ってグルコマンナンという、こんにゃくと同じ成分を形成するからなんですって。
しかもゼリー状に膨らむのでお腹いっぱいになります。胃の中で膨らむと満腹感を感じ、食べ過ぎを防げるというわけで、ダイエット効果もあるそうです。